Cách để chiên cá không bị bắn dầu
Cách cho muối và chanh vào dầu ăn trước khi chiên giúp rán cá vàng mà không bị dính chảo, muối giúp không bắn dầu còn chanh giúp cá thơm và giòn hơn.
Một chút muối hoặc chanh giúp cá rán bên ngoài giòn tan, còn bên trong mềm thơm, vị đậm đà, lại không bị bắn dầu, mỡ.
Cách làm rất đơn giản:
– Cá (có thể là cá rô phi hoặc bất cứ loại cá nào bạn thích) đem rửa sạch, xát muối ướp tầm 30 phút, sau đó thấm khô.
– Bắc chảo lên bếp, đun thật nóng rồi đổ dầu ăn vào. Tiếp đó, thêm xíu muối và vắt vài giọt chanh vào chảo dầu.
– Khi dầu sôi không còn tiếng tách tách thì cho cá đã thấm khô vào chiên vàng hai mặt.
Cách cho muối và chanh vào dầu ăn trước khi chiên giúp rán cá vàng mà không bị dính chảo, muối giúp không bắn dầu còn chanh giúp cá thơm và giòn hơn.
– Lưu ý: Nên chiên cá dưới lửa nhỏ vừa, chỉ nên cho một ít muối. Cá khi cho vào chiên phải được khô ráo nhất có thể.
Một chút muối hoặc chanh giúp cá rán bên ngoài giòn tan, còn bên trong mềm thơm, vị đậm đà, lại không bị bắn dầu, mỡ.
Cách làm rất đơn giản:
– Cá (có thể là cá rô phi hoặc bất cứ loại cá nào bạn thích) đem rửa sạch, xát muối ướp tầm 30 phút, sau đó thấm khô.
– Bắc chảo lên bếp, đun thật nóng rồi đổ dầu ăn vào. Tiếp đó, thêm xíu muối và vắt vài giọt chanh vào chảo dầu.
Bạn muốn nấu ăn ngon. Hãy đến với website ẩm thực của chúng tôi để học ngay cách nấu nướng, món ăn và sức khỏe. Ngoài ra còn được tư vấn ẩm thực và biết thêm nhiều món ngon ở mọi miền tổ quốc.
– Khi dầu sôi không còn tiếng tách tách thì cho cá đã thấm khô vào chiên vàng hai mặt.
Cách cho muối và chanh vào dầu ăn trước khi chiên giúp rán cá vàng mà không bị dính chảo, muối giúp không bắn dầu còn chanh giúp cá thơm và giòn hơn.
– Lưu ý: Nên chiên cá dưới lửa nhỏ vừa, chỉ nên cho một ít muối. Cá khi cho vào chiên phải được khô ráo nhất có thể.
| Món Ngon Châu Á |
| MÓN ĂN VÀ SỨC KHỎE |
| VĂN HÓA ẨM THỰC |
| Miền Trung |
| CÁCH NẤU NƯỚNG |
Nhận xét
Đăng nhận xét